Através da Lei Provincial nº 408 é criada a Freguesia eclesiástica de Caraúbas, desmembrando da de Apody e determinando os seus respectivos limites.
Somente seis meses depois, a 6 de março de 1859, foi a paróquia solenemente instalada, sendo o seu primeiro vigário o Pe. Florêncio Gomes de Oliveira, que regeu os destinos da paróquia até 1861.
Fonte: Dantas e Notas para a História de Apody - Marcos Pinto
